Solo la passione e il piacere della buona tavola…fra tanti chef e ristoranti stellati io preferisco la sincerità dell’osteria … in cucina ci si deve divertire, mai prendersi troppo sul serio… chiunque può cucinare un buon piatto, basta seguire la ricetta ed avere voglia di riuscire…e se va male la prima volta, la seconda andrà meglio…il palato è il vero ed unico giudice dei nostri piatti.
Cucinare è un piacere per sé ma se lo diventa anche per gli ospiti…allora vuol dire che siamo sulla buona strada …buon appetito a tutti…
Chef Maddox Vi aspetta su Fly RadioTv Digital ogni Venerdì e ogni Domenica alle ore 12.10, con le sue ricette dei piatti tipici della cucina mediterranea.