Eccellenze campane e networking professionale protagonisti della Masterclass AMIRA Napoli Campania
La Masterclass AMIRA Napoli Campania ha valorizzato le eccellenze agroalimentari regionali creando opportunità di incontro tra professionisti e aziende.
Quando la formazione incontra la valorizzazione del territorio
La crescita professionale nel settore dell’ospitalità passa sempre più attraverso il dialogo tra formazione, imprese e valorizzazione delle produzioni locali. È questo il messaggio emerso dalla Masterclass “Food & Beverage Cost proiettato verso il futuro”, organizzata dalla Sezione AMIRA Napoli Campania presso l’Hotel Quadrifoglio di Pomigliano d’Arco.
L’iniziativa, promossa dal Fiduciario Dario Duro con la collaborazione del Direttore Enzo Montò e del Maître Gennaro Panico, ha saputo coniugare approfondimento professionale, incontro tra operatori del settore e promozione delle eccellenze agroalimentari della Campania.
Una vetrina per le produzioni enogastronomiche del territorio
Accanto ai temi tecnici legati alla gestione del Food & Beverage Cost, la giornata ha offerto un’importante opportunità di visibilità alle aziende del comparto enogastronomico regionale.
Numerose imprese hanno infatti partecipato all’evento presentando le proprie produzioni e offrendo degustazioni ai presenti. Un momento particolarmente apprezzato che ha consentito agli operatori dell’ospitalità e della ristorazione di conoscere da vicino prodotti di qualità e realtà produttive rappresentative del territorio campano.
La presenza delle aziende ha trasformato la Masterclass in una vera e propria occasione di incontro tra domanda e offerta, favorendo relazioni professionali e nuove opportunità di collaborazione.
Networking e confronto tra professionisti
Uno degli aspetti più significativi dell’evento è stato il forte coinvolgimento di figure professionali provenienti da diversi ambiti del settore.
Alla Masterclass hanno partecipato soci AMIRA, operatori della ristorazione, professionisti dell’hotellerie, giornalisti, fotografi, emittenti televisive e rappresentanti del mondo imprenditoriale.
Questo ampio coinvolgimento ha generato un clima di confronto costruttivo, nel quale esperienze differenti si sono intrecciate dando vita a un dialogo capace di arricchire tutti i partecipanti.
Nel settore dell’ospitalità moderna, infatti, il networking rappresenta uno strumento sempre più importante per favorire crescita professionale, aggiornamento continuo e sviluppo di nuove sinergie.
Il Food & Beverage Cost come leva per la competitività
Al centro della giornata è rimasto comunque il tema della gestione dei costi nel comparto Food & Beverage, affrontato dai relatori Nello De Caprio e Angelo Capuozzo.
I due esperti hanno illustrato metodologie e strumenti utili per ottimizzare la gestione delle risorse, migliorare la redditività delle imprese e affrontare le trasformazioni del mercato con maggiore consapevolezza.
Le riflessioni emerse durante il confronto hanno evidenziato come la capacità di controllare i costi rappresenti oggi una competenza imprescindibile per chi opera nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza.
AMIRA investe sul futuro dell’ospitalità
La giornata è stata anche occasione per consolidare ulteriormente il ruolo di AMIRA Napoli Campania come punto di riferimento per la formazione professionale.
Durante l’evento sono stati presentati i nuovi ingressi nell’associazione:
- Paolo Vecchione, socio effettivo;
- Roberto Razi, aspirante Maître;
- Enzo Montò, socio sostenitore.
L’ingresso di nuove figure professionali conferma la capacità dell’associazione di attrarre competenze e di favorire la crescita di una comunità sempre più ampia e qualificata.
L’Hotel Quadrifoglio nuova casa dell’AMIRA nell’Agro Nolano-Vesuviano
Tra le novità annunciate durante la Masterclass vi è stata l’ufficializzazione dell’Hotel Quadrifoglio quale sede di riferimento della Sezione AMIRA Napoli Campania per l’area Agro Nolano-Vesuviano.
Contestualmente è stata confermata la nomina di Gennaro Panico come Delegato di zona, incaricato di coordinare le future attività associative e formative sul territorio.
Si tratta di una scelta che punta a rafforzare ulteriormente il legame tra l’associazione e le realtà professionali locali, favorendo una presenza sempre più attiva e capillare.
Un successo costruito grazie al lavoro di squadra
Dietro la riuscita dell’evento vi è stato anche il prezioso lavoro dello staff della Sezione AMIRA Napoli Campania.
Determinante il contributo del Cerimoniere Marcello Simonacci, del Segretario/Tesoriere Massimo Marchini e del Gran Maestro della Ristorazione e Addetto alla Formazione Flavio Amirante, che hanno curato l’organizzazione e il coordinamento delle attività.
La Masterclass di Pomigliano d’Arco ha dimostrato come la collaborazione tra associazioni professionali, aziende e operatori possa diventare un motore di sviluppo per l’intero comparto dell’ospitalità, contribuendo al tempo stesso alla promozione delle eccellenze enogastronomiche campane.
Con lo sguardo rivolto ai prossimi appuntamenti nell’Agro Nolano-Vesuviano, AMIRA Napoli Campania conferma il proprio impegno nel costruire occasioni di crescita, confronto e valorizzazione del territorio.
Foto a cura di Vito Cerbone.
La Masterclass AMIRA Napoli Campania ha valorizzato le eccellenze agroalimentari regionali creando opportunità di incontro tra professionisti e aziende.
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