Il Covo di Leo e Masseria Piccirillo protagonisti della cena stampa “Primi d’Autore”
Successo per la cena stampa Primi d’Autore a Il Covo di Leo con degustazioni gourmet, cucina campana e vini Masseria Piccirillo.
Il Covo di Leo cena stampa cucina campana contemporanea
Nei Campi Flegrei una serata dedicata ai sapori autentici della cucina napoletana contemporanea
Una serata all’insegna della cucina campana contemporanea, della tradizione napoletana e delle eccellenze enologiche del territorio. È questo il concept della cena stampa “Primi d’Autore”, ospitata da Il Covo di Leo nei Campi Flegrei.
Un percorso gastronomico tra tradizione e innovazione
La cena stampa ha proposto un viaggio gastronomico dedicato ai grandi primi piatti della cucina campana reinterpretati in chiave moderna.
Il Covo di Leo continua così a distinguersi per una proposta basata su cucina di terra, valorizzazione delle materie prime e rispetto della tradizione culinaria locale.
Le degustazioni della serata
Ad aprire il percorso una selezione di antipasti gourmet:
- Fagottino al Tartufo Nero
- Parmigiana in Doppia Cottura
- Pulled Bao
- Croquetas di Carbonara
In accompagnamento, lo Spumante Prima Gioia Millesimato 2022 di Masseria Piccirillo.
La degustazione è poi continuata con:
- Crudo di Angus
- Maiale in Agrodolce
- Sfera di Scottona
- Bombetta di Maiale
Abbinati al Magnum Prima Gioia Millesimato 2020.
I primi piatti simbolo della tradizione
Grande protagonista della serata la proposta “Primi d’Autore”.
Ziti alla Genovese
Con Beati Colli Pallagrello Bianco 2025.
Tortello al Ragù di Coniglio
Abbinato a Arausta Pallagrello Nero 2022.
Fusillone alla Lardiata
Servito con I Calaia Casavecchia 2024.
Piatti che raccontano la memoria gastronomica campana attraverso ricerca e tecnica contemporanea.
La famiglia Valentino e il progetto Il Covo di Leo
Dal 1972 la famiglia Valentino porta avanti una storia fatta di passione e ristorazione.
Leopoldo Valentino costruisce il proprio percorso professionale nella storica “Ninfea” di Pozzuoli, fino alla nascita de Il Covo di Leo nel 2010 insieme alla moglie Raffaela Troise e ai figli Francesco, Salvatore e Christian.
Oggi il ristorante rappresenta un luogo simbolo della convivialità e della cucina tradizionale nei Campi Flegrei.
L’organizzazione dell’evento
L’evento è stato organizzato da Tipi Social Agency, guidata da Tiziana Portanova.
La serata ha coinvolto giornalisti, professionisti della comunicazione, food creator e operatori del settore in un importante momento di promozione del territorio e delle eccellenze enogastronomiche campane.
Successo per la cena stampa Primi d’Autore a Il Covo di Leo con degustazioni gourmet, cucina campana e vini Masseria Piccirillo.
Continua a seguire il nostro sito e la pagina Facebook Fly Radio TV, siamo anche su Instagram. Scriviamo per imparare, ricordare, esprimere, raccontare, informare in compagnia della buona musica!
Tutte le immagini presenti in questo sito sono protette da copyright e sono utilizzate esclusivamente a scopo informativo. È vietata la riproduzione, distribuzione o utilizzo senza autorizzazione. Per richieste di utilizzo, contattaci all’indirizzo info@flyradiotv.net Qualora siano state utilizzate immagini ritenendole di pubblico dominio o in buona fede, nel caso ciò non fosse conforme alle sue preferenze o ai diritti d’autore, siamo a completa disposizione per rimuoverle immediatamente. La preghiamo di comunicarci eventuali richieste o chiarimenti scrivendo a info@flyradiotv.net .
