Halloween a Positano, Mele Pizza and Grill punta sulla zucca per il weekend di Ognissanti
Mele Pizza and Grill a Positano festeggia il weekend di Halloween e Ognissanti con un menu autunnale alla zucca. Le creazioni dello chef Luigi Scarico si accompagnano alle cooking class di Rosa Mandara e all’ospitalità del locale.
Menu di Halloween alla zucca del ristorante Mele Pizza and Grill a Positano
La Costiera Amalfitana prolunga l’atmosfera delle vacanze grazie al clima mite e ai turisti internazionali. Il Mele Mandara Group celebra la stagione con le creazioni dello chef Luigi Scarico e l’accoglienza del suo staff.
C’è ancora aria d’estate a Positano, dove il mese di ottobre si avvia alla conclusione senza spegnere il fascino della stagione turistica. Il clima mite e la presenza di numerosi visitatori stranieri, soprattutto americani, contribuiscono a mantenere viva l’atmosfera vacanziera della Costiera Amalfitana anche in occasione del weekend di Halloween e Ognissanti.
Per salutare questo prolungamento dell’estate 2026, Mele Pizza and Grill by Mele Mandara Group propone un menu speciale che mette al centro la zucca, ingrediente simbolo dell’autunno. Una scelta che lega la stagionalità alla creatività gastronomica, offrendo agli ospiti un percorso di sapori pensato per il fine settimana festivo.
L’iniziativa si inserisce nell’attività del gruppo guidato dall’imprenditore Raffaele Mandara, impegnato nel settore della ristorazione e dell’accoglienza.
Dalla vellutata di ceci ai ravioli: un menu dedicato all’autunno
Il menu è stato ideato dallo chef della casa Luigi Scarico, che propone una successione di piatti nei quali la zucca viene utilizzata in abbinamenti diversi, tra ingredienti di mare e di terra.
L’apertura è affidata a una vellutata di ceci con calamari appena scottati. Una preparazione che unisce la cremosità dei legumi alla delicatezza del mare, creando un contrasto di consistenze e sapori.
A seguire arrivano i ravioli ripieni di ricotta con crema di zucca ed erbette selvatiche. In questa portata, la componente vegetale contribuisce a bilanciare la dolcezza dell’ortaggio, aggiungendo freschezza e una nota aromatica.
Il secondo piatto è un filetto di manzo di primo taglio cotto a portafoglio con la zucca. Una proposta che completa il percorso gastronomico valorizzando la carne e confermando la versatilità dell’ingrediente protagonista.
Il risultato è un menu che interpreta l’autunno senza rinunciare a una visione contemporanea della cucina, attraverso accostamenti capaci di valorizzare materie prime differenti.
Positano, la cucina come esperienza di viaggio
La gastronomia rappresenta uno degli elementi che rendono la Costiera Amalfitana una destinazione apprezzata anche oltre i mesi estivi. La possibilità di scoprire prodotti stagionali, ricette tradizionali e interpretazioni innovative contribuisce a rendere ogni visita un’esperienza legata alla cultura del territorio.
In questo contesto, Mele Pizza and Grill accoglie i clienti con Mr Serafino Casillo e l’intero staff, affiancati dalla signora Rosa Mandara, impegnata anche nelle attività di formazione culinaria.
Le sue cooking class sono particolarmente apprezzate dagli appassionati che vogliono conoscere i segreti della cucina tipica della Costiera Amalfitana e approfondire le tecniche di preparazione di alcune delle sue specialità.
Un’esperienza che permette di avvicinarsi alla tradizione attraverso il fare, riscoprendo il valore delle ricette, della manualità e della condivisione a tavola.
Dalla tradizione della pizza ai sapori della Costiera
Accanto ai piatti del menu autunnale, resta centrale il legame con la cultura gastronomica campana. La pizza, in particolare, rappresenta uno dei simboli più conosciuti della cucina italiana nel mondo.
L’arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano è stata riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, a testimonianza del valore culturale di una pratica che unisce competenze, gesti e tradizioni tramandate nel tempo.
Le attività dedicate alla cucina e le proposte gastronomiche del locale si inseriscono in questo patrimonio di sapori, con l’obiettivo di offrire ai visitatori un’esperienza che affianchi l’ospitalità alla scoperta delle specialità del territorio.
Halloween e Ognissanti, la magia dell’autunno a Positano
La notte di Halloween precede la festa di Ognissanti del primo novembre, una ricorrenza che segna simbolicamente il passaggio verso la stagione autunnale. A Positano, tuttavia, il periodo conserva ancora il richiamo delle giornate miti e delle occasioni per vivere la Costiera lontano dai ritmi più intensi dell’estate.
Il menu di Mele Pizza and Grill accompagna questo momento con una proposta dedicata alla zucca, protagonista di un percorso che unisce mare, terra e creatività.
Per il Mele Mandara Group, il weekend festivo diventa così un’occasione per celebrare la convivialità e valorizzare la cucina stagionale, in un territorio dove l’accoglienza e la tradizione gastronomica continuano a essere parte integrante dell’esperienza di viaggio.
Un ultimo assaggio d’estate, dunque, con lo sguardo rivolto all’autunno e il piacere di scoprire Positano anche attraverso i suoi sapori.
Mele Pizza and Grill a Positano festeggia il weekend di Halloween e Ognissanti con un menu autunnale alla zucca. Le creazioni dello chef Luigi Scarico si accompagnano alle cooking class di Rosa Mandara e all’ospitalità del locale.
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