VENEZIA, 27 GIUGNO 2025 – Un riconoscimento carico di significato è stato assegnato oggi a Nicola Scamardella, imprenditore e ristoratore napoletano, titolare del White Chill Out Lungomare di Pozzuoli, che ha ricevuto il prestigioso Leone d’Oro al Merito durante la cerimonia del Gran Premio Internazionale di Venezia, ospitata nel suggestivo Palazzo della Regione del Veneto, affacciato sulla Fondamenta Santa Lucia.
Una celebrazione dell’eccellenza italiana che ha visto Scamardella protagonista per il suo contributo alla valorizzazione della cultura gastronomica flegrea e per aver saputo trasformare la tradizione familiare in un’impresa moderna, proiettata verso il futuro.
Una storia che affonda le radici nel cuore dei Campi Flegrei
La storia del White Chill Out Lungomare è anche la storia della famiglia Scamardella, giunta alla terza generazione di ristoratori. Tutto ha inizio con il nonno Nicola, prosegue con il padre Salvatore e oggi raggiunge una nuova maturità con Nicola, che ha saputo integrare innovazione e identità, creando un’esperienza gastronomica unica.
Il ristorante come presidio culturale del gusto
Situato sul lungomare di Pozzuoli, in via Giacomo Matteotti, il White Chill Out non è solo un ristorante: è un omaggio quotidiano ai sapori del mare e della terra vulcanica flegrea, una narrazione di territorio e tradizione attraverso piatti curati nei minimi dettagli, con un’attenzione particolare alla stagionalità, alle materie prime locali e alla cultura marinara.
L’importanza di una visione condivisa
A Venezia, durante la cerimonia svoltasi dalle 9:00 alle 17:00, Nicola Scamardella ha condiviso il palco con figure importanti della sua vita: la moglie, cui ha dedicato un ringraziamento commosso, e Tiziana Portanova, fondatrice di TiPi Social, partner strategico nella promozione del brand e del territorio flegreo.
Le sue parole durante il discorso di ringraziamento hanno emozionato il pubblico:
“Dedico questo premio ai Campi Flegrei, una terra viva e instabile che ci mette alla prova, ma che ci forgia ogni giorno. Ogni piatto è un tributo a questa meraviglia inquieta che chiamiamo casa.”
Tradizione e innovazione: la chiave del successo
Il riconoscimento conferito a Scamardella è la testimonianza che l’eccellenza nasce dall’amore per la propria terra e dalla capacità di trasformare le radici in futuro. Con il Leone d’Oro al Merito, Nicola entra a pieno titolo tra le grandi eccellenze del Made in Italy, rappresentando una ristorazione che è cultura, identità e innovazione.
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