Nel cuore segreto di Positano, lontano dal frastuono della movida e sospeso tra cielo e mare, sorge un luogo magico dove la cucina incontra la leggenda: Il Rifugio dei Mele, a Nocelle. Un punto d’incontro per gli amanti della natura, del buon gusto e dell’autenticità.
Un’oasi di charme sul Sentiero degli Dei
Chi percorre il famoso Sentiero degli Dei, che serpeggia lungo i Monti Lattari, trova alla sua fine un rifugio sospeso nel tempo. Siamo a Nocelle, frazione alta di Positano, dove il panorama è un dipinto vivo e il gusto trova la sua massima espressione. Ed è qui che sorge “Il Rifugio dei Mele”, firmato Mele Mandara Group, destinazione gourmet da sogno per l’estate 2025.
Atmosfera radical chic e accoglienza d’eccellenza
Sotto la supervisione dell’imprenditore e chef Raffaele Mandara e la direzione di Angelo Fusco, ogni dettaglio è curato con eleganza: dalla carta dei vini gestita da un esperto sommelier fino alla cucina innovativa, che rivisita con creatività la tradizione campana.
I must del menù estate 2025
Tra le proposte più sorprendenti per questa stagione troviamo:
- Spaghettone di grano duro al ragù di scorfano, tre pomodori e crumble di tarallo napoletano
- Tortelli alla genovese fatti in casa
- Risotto “acquerello” con broccolo friariello mantecato e calamari saltati
- Corta di Gragnano con vellutata di piselli e cacio
- Quinoa & orto con verdure a km 0, topinambur e pomodorino confit
Secondi d’autore e ingredienti selezionati
La selezione dei secondi piatti spazia dalle carni pregiate come mazzetta prussiana e meticcio gallego al pescato del giorno, fino a piatti unici come:
- Tagliata di tonno
- Costatine di agnello arrosto con cipolline borettane e patate alla salvia del Sentiero degli Dei
Dolci da sogno per veri golosi
Chiudono l’esperienza gastronomica i dessert iconici:
- Arachidi e caramello, con cuore cremoso al caramello e copertura di cioccolato
- Limone di Nocelle, uno spumone di cioccolato bianco con pera e limone dell’orto
- La mela, namelaka al cioccolato bianco con cuore morbido alle mele
Cocktail vista luna su Positano
La selezione di drink alcolici e superalcolici accompagna le serate estive sulla terrazza panoramica: un sorso, una vista spettacolare, e l’impressione di essere sospesi tra cielo e mare, illuminati da una luna che incanta.
“Il Rifugio dei Mele” non è solo un ristorante: è un’esperienza immersiva tra gusto, paesaggio e atmosfera. Un viaggio sensoriale che conquista, stagione dopo stagione.
Continua a seguire il nostro sito e la pagina Facebook Fly Radio TV, siamo anche su Instagram. Scriviamo per imparare, ricordare, esprimere, raccontare, informare in compagnia della buona musica!
Tutte le immagini presenti in questo sito sono protette da copyright e sono utilizzate esclusivamente a scopo informativo. È vietata la riproduzione, distribuzione o utilizzo senza autorizzazione. Per richieste di utilizzo, contattaci all’indirizzo info@flyradiotv.net
Qualora siano state utilizzate immagini ritenendole di pubblico dominio o in buona fede, nel caso ciò non fosse conforme alle sue preferenze o ai diritti d’autore, siamo a completa disposizione per rimuoverle immediatamente. La preghiamo di comunicarci eventuali richieste o chiarimenti scrivendo a info@flyradiotv.net .