Dalla Calabria al Texas: La Famiglia Barbieri Conquista Houston con i Sapori della Sibaritide
La Famiglia Barbieri ha portato i sapori autentici della Sibaritide-Pollino a “Taste of Italy Houston 2026”. Tra degustazioni di rascatieddri e successi per la salsa Piccaglio, l’evento ha consolidato il legame tra la tradizione gastronomica calabrese e il mercato statunitense, promuovendo il Made in Italy d’eccellenza.
TASTE of ITALY 2026 HOUSTON
La Calabria autentica vola oltreoceano e sbarca negli Stati Uniti per sedurre il palato del pubblico americano. Enzo e Patrizia Barbieri, icone dell’ospitalità di Altomonte, hanno recentemente partecipato all’edizione 2026 di Taste of Italy Houston. Questo evento rappresenta una delle vetrine più prestigiose per il Made in Italy nel settore food & beverage del Nord America.
I rascatieddri e la salsa Piccaglio protagonisti in Texas
Durante la manifestazione, l’Agrichef Enzo Barbieri ha presentato con orgoglio l’identità del proprio territorio attraverso la degustazione dei tipici rascatieddri. Inoltre, un momento di grande rilievo ha visto protagonista la salsa Piccaglio della Bottega Barbieri. Quest’ultima è stata scelta dallo chef Ara, esperto di barbecue texano, per accompagnare i suoi piatti di carne affumicata davanti a una platea di gourmet e operatori del settore.
Un ponte strategico tra la Sibaritide e il mercato USA
Taste of Italy non è solo una fiera, ma una piattaforma strategica che mette in contatto produttori italiani con buyer, importatori e distributori. L’evento, svoltosi dall’1 al 3 marzo presso l’Hilton Houston Post Oak, ha offerto masterclass e incontri B2B mirati. Di conseguenza, prodotti come l’olio EVO, i peperoni zafarani e il fagiolo poverello hanno ottenuto un grande successo, dimostrando la vitalità dell’agroalimentare calabrese.
Lo sport e il cibo come ambasciatori culturali
La partecipazione della Famiglia Barbieri si inserisce in un percorso internazionale che tocca tappe globali da Tokyo a Milano. Secondo Enzo Barbieri, portare la cucina contadina nel mondo è una vera responsabilità culturale. Infatti, il successo ottenuto a Houston conferma che la Calabria può dialogare con i mercati internazionali restando fedele alle proprie radici profonde e alla qualità delle materie prime.
La Famiglia Barbieri ha portato i sapori autentici della Sibaritide-Pollino a “Taste of Italy Houston 2026”. Tra degustazioni di rascatieddri e successi per la salsa Piccaglio, l’evento ha consolidato il legame tra la tradizione gastronomica calabrese e il mercato statunitense, promuovendo il Made in Italy d’eccellenza.
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